沒食子酸十二酯
中文名稱：沒食子酸十二酯
CAS NO.：1166-52-5
中文別名: 3,4,5-三(san)羥基苯甲酸十(shi)二酯; 沒食(shi)子(zi)酸月桂酯; 正十(shi)二烷基沒食(shi)子(zi)酸酯
英文名稱: Dodecyl gallate
英文別名: Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6
分子式：C19H30O5
分子量：338.44
含量： ≥98.5%
熔點： 95-99℃
作用：用作食(shi)品、化妝(zhuang)品添(tian)加劑
性狀：白色(se)(se)或奶白色(se)(se)結(jie)晶(jing)，無臭(chou)，味(wei)微(wei)苦(ku)，不溶(rong)于(yu)(yu)水(shui)，易溶(rong)于(yu)(yu)乙醇(chun)、乙醚、丙酮(tong)、丙醇(chun)，微(wei)溶(rong)于(yu)(yu)氯仿和苯。
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